Paysan Charcutier
« Quand vous faites travailler un artisan, vous achetez plus qu’un service, ou un simple produit, vous achetez des centaines d’heures d’échecs et d’expérimentations. Vous achetez des jours, des semaines et des mois de frustrations et aussi de purs moments de joie, d’apaisement et de sourires.
Plus encore, vous achetez à l’artisan plus de temps pour lui permettre de vivre de sa passion. »
Tous nos produits sont issus de notre élevage. Nos porcs sont abattus à Tarbes, puis transformés avec nos recettes dans une salle de découpe agrée CE. Nos charcuteries sont élaborées suivant le procédé de transformation fermière.
⇒ Retrouvrez nous aux marchés de Nay les mardi, les mercredi à Coarraze, les vendredi et samedi au carreau des Producteurs des Halles de Pau
⇒ Nous transformons un lundi sur deux : à la suite de votre commande, vous serez prévenus par mail de la date de transformation et de livraison
⇒ Livraison gratuite dans un périmètre de 20km autour de Coarraze ou retrait possible à la ferme
⇒ Livraison Chronofresh partout en France avec forfait de 25€
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Rôti
24,00 €
24,00 € /kg -
Côtes filet
8,80 €
22,00 € /kg -
Ventrèche
6,80 €
17,00 € /kg -
Chipolatas natures
9,60 €
24,00 € /kg -
Boudin noir
10,40 €
26,00 € /kg -
Chipolatas aux herbes
10,00 €
25,00 € /kg -
Txistorra
9,60 €
24,00 € /kg -
Sauté
8,80 €
22,00 € /kg -
Côtes échine
10,40 €
26,00 € /kg -
Jarret cru
16,00 €
16,00 € /kg -
Jambon blanc sans nitrites
12,00 €
40,00 € /kg -
Saucisses
7,70 €
22,00 € /kg
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Terrine de Campagne
5,80 €
32,22 € /kg -
Terrine aux poivres
5,50 €
30,56 € /kg -
Terrine au piment Béarnais
5,50 €
30,56 € /kg -
Lomo tranché
12,00 €
80,00 € /kg -
Coppa tranchée
12,00 €
80,00 € /kg -
Lard tranché
6,00 €
40,00 € /kg -
Saucisson sec
12,50 €
50,00 € /kg -
Fritons
5,50 €
30,56 € /kg -
Boudin à tartiner
6,00 €
33,33 € /kg -
Jarret mijoté au bouillon de légumes
10,00 €
28,57 € /kg -
Rougail Saucisses
20,00 €
25,64 € /kg -
Saindoux
5,00 €
20,00 € /kg